Girona Excel·lent és el segell de qualitat agroalimentària que reconeix els millors productes de les comarques gironines. Tots els productes escollits s’elaboren cent per cent a les comarques gironines, i han estat seleccionats mitjançant tastos a cegues pels millors cuiners, enòlegs i crítics gastronòmics.

Productes.

Escollits en 8 tasts a cegues.

36 productes de 25 empreses diferents van ser escollits al mes de juliol durant uns tasts a cegues, un per cada família de productes seleccionats: anxoves, arròs, foie-gras, oli, vins, begudes locals, làctics i conserves de fruita i almívars.

Els tastadors.

La figura cabdal del projecte.

Els tastadors són les persones encarregades d’avaluar, mitjançant els tastos a cegues, quins són els productes escollits per lluir el segell Girona Excel·lent. El coneixement i l’experiència d’aquestes persones són les que determinen la qualitat i el nivell dels productes.

L’excel·lència d’un territori privilegiat.

Vivim en un territori en el qual el paisatge certifica una cuina variada, diversa i quasi autosuficient, d’ingredients quasi infinits.