CatalÃ
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
AlbergÃnies farcies de mató i formatge blau amb olives negres
INGREDIENTSÂ
(per a 4 persones)
2 albergÃnies tendres
200 g de formatge blau
200 g de mató de vaca
100 g de pasta d’olives negres
1 dl d’oli d’oliva verge extra
sal en escames
PREPARACIÓ
Renteu les albergÃnies i talleu-les a là mines llargues de 3 mm. Passeu-les per la planxa amb unes gotes d’oli. Reserveu-les.
Barregeu el mató amb el formatge blau amb una forquilla formant una pasta. Poseuho en una mà nega pastissera.
Barregeu la pasta d’olives amb l’oli.
Farciu l’albergÃnia posant-hi la pasta de formatge i formant els canelons.
Poseu-los al plat, amanits amb l’oli d’olives negres i la sal en escames.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la polÃtica de cookies.
D'acord