CatalÃ
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Ales de pollastre amb salsa de mel i vinagre de cabernet sauvignon
INGREDIENTSÂ
(per a 4 persones)
12 ales de pollastre
1 l d’oli d’oliva extra verge
200 g de mel
200 g de vinagre agredolç de cabernet sauvignon
100 g de germinat d’alfals
50 g de sèsam daurat
Sal en escates
PREPARACIÓ
Poliu les ales de pollastre, i talleu-ne i desestimeu-ne les puntes. Separeu les dues parts per on s’uneixen els ossos.
Poseu l’oli a escalfar i quan estigui a 180 ºC fregiu-hi les ales. Deixeu-les fregir fins que es comencin a daurar.
Traieu-les i poseu-les en una cassola amb la mel i el vinagre agredolç. Deixeu-les coure perquè la salsa redueixi i faci un lacat a les ales.
Emplateu-les i acabeu de servir-les amb el germinat, el sèsam i unes escates de sal pel damunt.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la polÃtica de cookies.
D'acord