CatalÃ
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Amanida d’albergÃnia i iogurt
INGREDIENTSÂ
(per a 4 persones)
4 albergÃnies blanques mitjanes
2 iogurts de llet d’ovella
2 grans d’all
Sal
Pebre negre
3 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra de l’EmpordÃ
1 manat d’herbes fresques (menta, fonoll, coriandre, etc.)
PREPARACIÓ
Renteu les albergÃnies i talleu-les en daus irregulars. Salteu-les en una cassola amb un raig d’oli d’oliva. Salpebreu-les i deixeu-les refredar.
En un bol, barregeu el iogurt, els alls picats, la sal, el pebre negre acabat de moldre i un raig d’oli d’oliva verge extra.
Barregeu-ho bé amb una cullera de fusta i deixeu-ho refredar una hora a la nevera.
Serviu els daus d’albergÃnia amb la salsa de iogurt, les herbes fresques picades i un altre rajolà d’oli d’oliva verge extra per sobre.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la polÃtica de cookies.
D'acord