Català
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
Làctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almívars
Foie-gras
Làctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catàleg
Vídeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
Làctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almívars
Foie-gras
Làctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catàleg
Vídeos
Fotos
Com contactar
Amanida d’anxoves, amb formatge garrotxa i nous
INGREDIENTS
(per a 4 persones)
1 escarola
200 g de nous
50 g de codonyat tallat a daus
50 g de formatge de cabra del tipus Garrotxa a daus
50 g de maduixetes de bosc
12 filets d’anxoves en oli
Olives arbequines
200 ml d’oli d’oliva verge extra
25 de vinagre de vi banc
50 g de mostassa de Dijon
Sal en escames
PREPARACIÓ
Renteu l’escarola i escorreu-la bé.
Feu una vinagreta de mostassa barrejant en un bol l’oli, el vinagre, la mostassa i un polsim de sal.
Poseu l’escarola al plat. Distribuïu els altres elements i amaniu-ho amb la vinagreta i les nous.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la política de cookies.
D'acord