Una vegada estigui tot ben ofegat, poseu-hi el sofregit i l’arròs, i deixeu-ho rossejar una mica.
Aboqueu-hi el brou de gallina ben calent. Deixeu-ho coure durant 16-18 minuts. Quan faltin uns dos o tres minuts, deixeu-ho reposar. Ha de quedar un xic caldós.