CatalÃ
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Arròs de rossinyols i salsitxes
INGREDIENTSÂ
(per a 4 persones)
300 g de salsitxes
250 g de rossinyols
400 g d’arròs de gra rodó
4 alls tendres
50 ml d’oli d’oliva verge extra de l’EmpordÃ
100 ml de vi blanc
300 g de sofregit de gambes
1 l de brou de peix
Sal
PREPARACIÓ
Renteu els alls tendres i talleu-los a rodelles. Sofregiu-los a la paella amb un rajolà d’oli.
Incorporeu-hi les salsitxes i els bolets nets i tallats, i deixeu que es daurin bé.
Incorporeu-hi l’arròs i enrossiu-lo.
Regueu-ho amb el vi i deixeu que redueixi.
Aboqueu-hi el sofregit de gambes i el brou i deixeu-ho coure 8 minuts aproximadament a foc viu i 6 minuts a foc més suau. Saleu-ho.
Quan l’arròs estigui al punt, traieu-lo del foc i serviu-lo.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la polÃtica de cookies.
D'acord