Diputaci de Girona

Ceba escalivada amb salsa de calçots

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 8 cebes de Figueres mitjanes
  • 250 g de salsa de calçots

PREPARACIÓ

  1. Escaliveu les cebes al caliu.
  2. Quan siguin cuites, poseu-les en una safata amb un drap al damunt perquè es covin.
  3. Quan ja siguin tèbies, peleu-les i talleu-les en talls com els de la foto.
  4. Emplateu-les i acabeu el plat amb una cullerada de salsa de calçots per sobre.