CatalÃ
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Cebiche de gambes de Palamós
INGREDIENTSÂ
(per a 4 persones)
8 gambes de Palamós molt fresques
1 préssec de vinya
1 coco tendre
1 poma de Girona Granny Smith
1 llima
8 fulles de julivert
8 rodelles de cirereta
sal
PREPARACIÓ
Peleu les gambes i reserveu-ne els caps per fer un brou o una salsa. Traieu el conducte de la cua i talleu-les a rodelles d’un centÃmetre.
Peleu el préssec i talleu-lo a daus de mig centÃmetre. Feu el mateix amb la poma i amb la polpa de coco (aprofiteu per beure l’aigua del coco, que és molt refrescant!).
Poseu la gamba en un bol amb un polsim de sal, el suc de llima, les rodelles fines de cirereta i el julivert i deixeu-ho macerar 1 minut. Tot seguit, afegiu-hi la fruita, remeneu-ho, poseu-ho en bols i serviu-ho.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la polÃtica de cookies.
D'acord