Diputaci de Girona

Cornet de foie gras d’ànec Celler amb cacau

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 8 cornets de galeta
  • 250 g de foie gras d’ànec Celler
  • 50 g d’aigua
  • 10 g de cacau en gra
  • 40 g de filet d’ametlla
  • Sal en escates

PREPARACIÓ

  1. Poseu l’aigua a escalfar. Quan arrenqui el bull aboqueu-la en un recipient amb el foie gras d’ànec Celler i tritureu-lo. Poseu-lo en una màniga pastissera.
  2. Ompliu els cornets amb el foie gras d’ànec i decoreu-los amb els grans de cacau, els filets d’ametlla i les escates de sal.