CatalÃ
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Espaguetis de fajol amb bolets japonesos i algues
INGREDIENTSÂ
(per a 4 persones)
200 g d’espaguetis de fajol 100 %
500 ml de brou de verdures
500 ml de brou
dashi
(brou d’alga
kombu
amb flocs de bonÃtol)
100 g de tamari
300 g de bolets japonesos
100 g de ceba
50 gingebre
25 g d’all
50 g de suc de llimona
Cibulet
PREPARACIÓ
Netegeu els bolets.
Talleu a daus el gingebre i els alls, i barregeu-ho amb el suc de llimona.
Coeu els espaguetis amb aigua abundant. Refredeu-los amb aigua freda i reserveu-los.
Escalfeu els dos brous, poseu-hi els espaguetis i el tamari. Repartiu-ho als bols i afegiu-hi els bolets.
Acabeu el plat amb unes rodanxes de ceba crua tallada a la juliana, amb una cullerada de suc de llimona amb all i gingebre, i amb cibulet picat.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la polÃtica de cookies.
D'acord