Feu un oli amb fruits secs, triturant l’oli amb les avellanes i les ametlles. Afegiu-hi, a daus petits, orellanes i prunes.
Quan la terrina sigui freda, talleu-la en racions, poseu-hi sucre al damunt i caramel·litzeu-la. Serviu-ho en un plat, acompanyat d’amanida, i amaniu-ho amb l’oli de fruits secs.