Diputació de Girona

Formatge Baldat amb olives i herbes aromàtiques

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 300 g de formatge Baldat de La Balda
  • 12 olives farcides d’anxova
  • 1 g de romaní en pols
  •  1 g d’orenga en pols
  • 100 g d’oli d’oliva verge extra
  • 10 g de porradell

PER ACOMPANYAR

  • 1 poma golden
  • 4 llesques de pa fet amb Farina de Girona

PREPARACIÓ

  1. Talleu el formatge a daus o a talls regulars. Col·loqueu-los al plat.
  2. Afegiu-hi les olives.
  3. Amaniu-ho amb les herbes en pols i un bon raig d’oli d’oliva verge extra. Acabeu-ho amb el porradell.
  4. Serviu-ho amb una bona torrada i la poma golden.