Diputaci de Girona

Gerds amb iogurt cremós

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 400 g de gerds frescos
  • 400 g de iogurt cremós de cabra
  • 80 g de sucre

PREPARACIÓ

  1. Renteu acuradament els gerds vigilant que no entri aigua a l’interior. Poseu-los en una plàtera de cap per avall perquè s’escorrin bé.
  2. Reserveu 16 gerds i tritureu la resta amb el sucre. Passeu-ho per un colador.
  3. Remeneu el iogurt cremós i distribuïu-lo en els bols. Al voltant, poseu-hi la salsa de gerds i acabeu-ho de decorar amb els gerds sencers.