Diputaci de Girona

Magdalenes de te verd

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 2 ous grans
  • 175 g de sucre
  • 60 ml de llet
  • 190 ml d’oli de gira-sol
  • 210 g de farina
  • 5 g d’impulsor
  • Un pessic de sal
  • 20 g de te verd en pols
  • Càpsules de magdalenes de mida petita

PREPARACIÓ

  1. Bateu els ous i el sucre amb la batedora de barnilles fins que la mescla agafi un to blanc, és a dir, fins que els ous hagin doblat el volum.
  2. Barregeu l’oli i la llet i afegiu la barreja als ous amb sucre. Bateu a marxa lenta amb les barnilles.
  3. Passeu per un sedàs la farina amb el te, l’impulsor i el pessic de sal. Afegiu-ho al bol amb la barreja dels ous i bateu-ho a marxa lenta. Quan hagueu obtingut una barreja homogènia bateu-ho a marxa ràpida durant 2 o 3 min.
  4. Poseu la barreja tapada a la nevera durant tota la nit o tot el dia.
  5. Preescalfeu el forn a 250 oC. Ompliu les càpsules de paper fins a la ½ de la seva capacitat i poseu-hi per sobre el sucre.
  6. Enforneu les magdalenes a 200 ºC durant uns 10-15 min aproximadament.