Diputaci de Girona

Mozzarella de búfala de l’Empordà amb confitura d’aranyons

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 4 mozzarelles de búfala de l’Empordà
  • 50 g de melmelada d’aranyons
  • 2 galetes salades

PREPARACIÓ

  1. Trenqueu les galetes i deixeu-les ben esmicolades.
  2. Remeneu la melmelada d’aranyons i escampeu-la al plat formant un cercle.
  3. Poseu la mozzarella al mig del plat i acabeu-lo amb la galeta esmicolada.