Diputació de Girona

Pera amb moscatell

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 4 peres conference
  • 200 g de moscatell
  • 100 g de mantega
  • 100 g de sucre integral
  • 250 g de recuit d’olleta de llet d’ovella

PREPARACIÓ

  1. Peleu les peres i poseu-les en una plàtera de forn amb la mantega i el sucre. Poseu-les a coure a 160 ºC durant 15 minuts.
  2. Tot seguit, afegiu-hi el moscatell i deixeu-ho coure 15 minuts més. Amb una cullera aneules regant amb el líquid de la cocció.
  3. Serviu-les amb un xic de recuit d’olleta i el suc de la cocció.