Diputació de Girona

Pizza integral de verdures i bolets

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 2 bases de massa de pizza integral
  • 1 carbassó
  • 1 ceba tendra
  • 16 xampinyons
  • 250 g de salsa de tomata
  • 4 alls tendres
  • 100 g de formatge d’ovella

PREPARACIÓ

  1. Escalfeu el forn a 200 °C.
  2. Poseu les bases de massa de pizza integral a les plàteres de forn.
  3. Poseu una paella al foc amb un raig d’oli i, amb l’ajuda dels pares, salteu per separat les verdures i els bolets, prèviament tallats com veieu a la foto. No els coeu gaire ja que es tornaran a coure al forn amb la massa.
  4. Una vegada cuits, traieu-los i escorreu-los.
  5. Poseu la salsa de tomata a les pizzes. Al damunt col·loqueu les verdures i els bolets, i poseu-ho al forn uns 12 minuts.
  6. Quan les pizzes estiguin al punt, traieu-les del forn, ratlleu el formatge pel damunt i serviu-les abans que es refredin.