CatalÃ
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Inici
El Segell
El segell
Bases
Col·lectius Girona Excel·lent
Productes
Productes 2018/19
Aigües
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Cafès
Conserves
Embotits
Foie-gras
Galetes
LÃ ctics
Olis
Vins i Vins dolços
Productes 2016/17
Anxoves
Arrossos
Begudes locals
Conserves i almÃvars
Foie-gras
LÃ ctics
Oli
Vins i vins dolços
Productes permanents
Fesols (DOP Fesols de Santa Pau)
Galetes
Pomes (IGP Poma de Girona)
Tastadors
Tastadors 2018/19
Tastadors 2016/17
Receptes
Multimèdia
Catà leg
VÃdeos
Fotos
Com contactar
Popets (calamars o sèpies) estofats
INGREDIENTSÂ
(per a 4 persones)
1 kg de popets, calamars o sèpies
1 cabeça d’alls
3 cebes de Figueres
1 tomata gran madura
2 fulles de llorer i orenga
5 patates mitjanes
1 vas de vi blanc (opcional)
Oli
Sal
PREPARACIÓ
Netegeu els popets (o els calamars, o la sèpia) i escorreu-los en un colador.
Poseu oli d’oliva en una olla, tireu-hi la cabeça d’alls, les cebes tallades, la tomata pelada i tallada a daus, les fulles de llorer i l’orenga.
Deixeu-ho coure tot plegat a foc baix i amb l’olla tapada.
Peleu les patates i talleu-les a trossos no gaire grans.
Fregiu les patates procurant que no quedin massa cuites. Afegiu-les a l’olla amb els popets (o els calamars o les sèpies).
Ara podeu afegir-hi un vaset de vi blanc. Deixeu-ho coure a foc lent, vigilant que no s’enganxi.
El plat estarà a punt quan els popets siguin tous.
Utilitzem cookies de tercers. Si continueu navegant, considerem que n’accepteu l’ús.
Per a més informació, consulteu la polÃtica de cookies.
D'acord