Diputaci de Girona

Préssec amb granissat de sangria i flors

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 2 préssecs grocs (de polpa dura)
  • Pètals de flors comestibles
  • 300 g de vi negre
  • 1 taronja
  • ½ llimona
  • Canyella en pols
  • Rajolí de Cointreau
  • Rajolí de conyac
  • 50 g de sucre

PREPARACIÓ

  1. El dia abans, poseu al congelador el vi amb el suc de taronja, el suc de llimona, la canyella, el sucre i els licors.
  2. Peleu els préssecs, talleu-los a talls irregulars i poseu-los en un bol.
  3. Rasqueu amb una forquilla el granissat format amb el vi, escampeu-lo pel damunt del préssec i acabeu aquesta tapa amb els pètals de flors.