Una vegada el sofregit estigui ben confitat, incorporeu-hi els pebrots, doneu-hi un tomb, afegiu-hi el vi blanc i deixeu-ho reduir.
Afegiu-hi les mongetes, el suc de la cocció, el comÃ, el safrà i el pebre vermell. Deixeu-ho coure a foc suau un quart d’hora aproximadament. Saleu-ho.