Timbal de remolatxa amb crema de formatge i poma al forn
INGREDIENTSÂ (per a 4 persones)
2 remolatxes cuites
150 g de crema de formatge
2 pomes de Girona Golden
50 ml d’oli d’oliva verge extra
sal en escames
8 ametlles crues
PREPARACIÓ
Coeu les dues pomes al forn a 160 ºC. Quan siguin cuites, peleu-les i tritureu-ne la polpa.
Peleu les remolatxes i talleu-les en là mines ben fines. Munteu les là mines en un motlle amb forma de dònut. Si no en teniu, preneu qualsevol motlle que us agradi.
Barregeu la crema de formatge i poseu-la en una mà nega pastissera. Ompliu els motlles individuals i tanqueu-los amb la remolatxa.