Poseu els grans d’all pelats i el formatge ratllat en un morter o batedora. Piqueu-ho molt bé i afegiu-hi el iogurt.
Quan tingueu feta una pasta, afegiu-hi l’oli d’oliva i emulsioneu-ho com si es tractés d’un allioli. Reserveu-ho.
Peleu la patata, talleu-la a rodelles molt fines i fregiu-les en oli ben calent (a 180 oC). Passeules per un paper absorbent i reserveu-les.
A l’hora de muntar la tapa, poseu al damunt de la patata l’almadroc, dos talls de verat fumat, el raïm tallat en quatre i sense granes, un parell de grans de magrana i un xic de porradell.
Utilitzem galetes o cookies al nostre lloc web per donar-vos l’experiència més rellevant a partir de les vostres preferències i de la repetició de visites. En fer clic a Acceptar, consentiu en l’ús de totes les galetes.
Aquest lloc web utilitza galetes o cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu a través del lloc web. Les galetes que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen en el vostre navegador perquè són essencials per al funcionament bàsic del lloc web. També utilitzem galetes de tercers (o galetes no necessàries) que ens ajuden a analitzar i entendre com utilitzeu aquest lloc web. Aquestes galetes són emmagatzemades al vostre navegador només si hi doneu el consentiment. També teniu l’opció de donar-vos-en de baixa, però desactivar algunes d’aquestes galetes pot afectar la vostra experiència de navegació.
S’anomenen galetes no necessàries les galetes que no són especialment essencials perquè el lloc web funcioni i que s’utilitzen específicament per recopilar dades personals de l’usuari a través d’analítiques, anuncis i altres continguts incrustats. És obligatori obtenir el consentiment de l’usuari abans d’executar aquestes galetes al lloc web.
Les galetes necessàries són galetes absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou galetes que garanteixen funcionalitats bàsiques i característiques de seguretat del lloc web i no emmagatzemen cap informació personal.
