Diputació de Girona

Verats a la llauna

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 4 verats de ració
  • Pa ratllat
  • ½ cabeça d’alls
  • Julivert
  • 2 cullerades de pebre vermell dolç
  • Sal
  • Pebre blanc
  • Oli d’oliva extra verge

PREPARACIÓ

  1. Netegeu els verats. Obriu-los, traieu-ne les tripes i talleu-ne el cap.
  2. Peleu els alls i trinxeu-los ben petits juntament amb el julivert. Barregeu-ho amb el pa ratllat, el pebre vermell dolç, sal i pebre.
  3. Arrebosseu els verats amb aquesta barreja i col􀂇loqueu-los en una llauna amb un raig d’oli d’oliva extra verge.
  4. Poseu-los al forn a 160 oC durant 10 minuts.
  5. Serviu-los ràpidament abans que es refredin.