{"id":17563,"date":"2017-07-29T05:57:00","date_gmt":"2017-07-29T05:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gironaexcellent.cat\/segell\/"},"modified":"2024-09-25T06:29:54","modified_gmt":"2024-09-25T06:29:54","slug":"el-sello","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gironaexcellent.cat\/es\/el-sello\/","title":{"rendered":"El sello"},"content":{"rendered":"

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Girona Excel\u00b7lent<\/strong><\/h2>\n

el sello de calidad agroalimentaria.<\/h2>\n

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Para que un producto pueda optar a esta distinci\u00f3n es condici\u00f3n indispensable que se elabore al cien por cien en la provincia de Girona y que la empresa o el artesano que lo elabora est\u00e9 establecido en la demarcaci\u00f3n de Girona. De acuerdo con la valoraci\u00f3n de los jurados, un total de 116 productos lucir\u00e1n el sello Girona Excel\u00b7lent durante los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os, con el objetivo de impulsar, fomentar y difundir en el \u00e1mbito estatal e internacional los productos agroalimentarios gerundenses de la m\u00e1s alta calidad.<\/h6>\n

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De los productos que figuran en la lista, cuatro lo son de pleno derecho desde la primera edici\u00f3n: la manzana royal gala, de la indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida Manzana de Girona; las variedades de alubias grano peque\u00f1o y setsetmanera, de la denominaci\u00f3n de origen protegida Alubias de Santa Pau; la galleta Organic Teules, de Trias Galetes- Biscuits SA, de Santa Coloma de Farners, y los Ametllats (galleta de almendra), de Galetes Camprodon SA, de Camprodon.<\/p>\n

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Un total de ciento diecis\u00e9is productos de setenta empresas diferentes fueron escogidos durante los meses de mayo y junio de 2023 en catas a ciegas dentro de las catorce familias de productos seleccionados: aguas minerales, arroces, bebidas locales, caf\u00e9s y hierbas medicinales, conservas y semiconservas, embutidos, frutos secos, foie-gras, galletas, helados, derivados l\u00e1cticos, aceite de oliva, miel y vinos y vinos generosos. Las galletas, que han vuelto a competir, y los helados son las novedades introducidas en esta quinta edici\u00f3n.<\/p>\n

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Prestigio.<\/strong><\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Excelencia en la producci\u00f3n agroalimentaria.<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbsmall\u00bb position=\u00bbleft\u00bb color=\u00bb#000000″ thickness=\u00bb2″ up=\u00bb10″ down=\u00bb10″][vc_empty_space height=\u00bb20″][vc_column_text]El enorme prestigio de la cocina de la provincia de Girona es fruto de la conjunci\u00f3n de muchos factores, pero sobre todo de la historia, definida por un cruce de culturas e intercambios, y de la riqueza agr\u00edcola, ganadera, pesquera y forestal. Esta suma de elementos se alimentan mutuamente y evolucionan conjuntamente. He ah\u00ed el sello de calidad agroalimentaria Girona Excel\u00b7lent, que pretende poner sobre la mesa toda esta bendici\u00f3n de materias primas procedentes de la agricultura, la horticultura, la viticultura, el cultivo del olivo, la ganader\u00eda, la pesca y las transformaciones agroalimentarias artesanales e industriales de calidad de las comarcas de Girona.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb thickness=\u00bb10″][vc_column_text]En 2014, bajo el paraguas de la Diputaci\u00f3 de Girona y la C\u00e1mara de Comercio, Girona Excel\u00b7lent naci\u00f3 para reivindicar nuestros monumentos gastron\u00f3micos. Fruto de la tierra y del trabajo de la gente de las comarcas gerundenses, los productos Girona Excel\u00b7lent se entienden como un objetivo remarcable, tan destacable como las iglesias rom\u00e1nicas, los paisajes o los museos que hacen atractivo nuestro territorio.<\/p>\n

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Todos los productos Girona Excel\u00b7lent se elaboran cien por cien en la provincia de Girona y han sido seleccionados mediante catas a ciegas por especialistas de cada \u00e1mbito. En las mesas de cata, han participado grandes cocineros, sumilleres, gastr\u00f3nomos y personas con criterio contrastado y reconocido por todas partes del pa\u00eds.[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb thickness=\u00bb80″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb75″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Or\u00edgenes.<\/strong><\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

La excelencia del territorio.<\/h4>\n

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La agricultura primitiva ha dejado huella en el entorno. Los cultivos permanentes de olivo, vi\u00f1a o manzano son la expresi\u00f3n del gusto del hombre. Los olivares milenarios han modelado paisajes espectaculares, arm\u00f3nicos y seductores, que combinan de una manera sinf\u00f3nica con los manzanos, la vi\u00f1a, los campos de arroz y otros cereales y la huerta. Estos huertos, a su vez, son la versi\u00f3n m\u00e1s aristocr\u00e1tica del paisaje. En la huerta empieza la cocina gerundense, la cebolla del sofrito cocinado durante horas, pacientemente, para ennegrecer y confitar. El huerto es el sofrito del paisaje.[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb thickness=\u00bb80″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb background_color=\u00bb#ffffff\u00bb][vc_column][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb80″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column]

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Descubra los productos con sello Girona Excel\u00b7lent 2018-2019<\/span><\/h3>\n<\/div>MUESTRA PRODUCTOS<\/a><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00bbparallax\u00bb parallax_content_width=\u00bbin_grid\u00bb text_align=\u00bbcenter\u00bb full_screen_section_height=\u00bbno\u00bb background_image=\u00bb16818″][vc_column width=\u00bb1\/6″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb4\/6″][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb400″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/6″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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