{"id":23793,"date":"2021-11-19T10:52:37","date_gmt":"2021-11-19T10:52:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gironaexcellent.cat\/?post_type=portfolio_page&p=23793"},"modified":"2021-11-23T13:11:22","modified_gmt":"2021-11-23T13:11:22","slug":"mel-2021","status":"publish","type":"portfolio_page","link":"https:\/\/www.gironaexcellent.cat\/es\/item\/mel-2021\/","title":{"rendered":"Mieles"},"content":{"rendered":"

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Las mieles.<\/h2>\n

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Paisajes, climas, microclimas y suelos variados hacen que la distribuci\u00f3n, variedad y comportamiento bot\u00e1nicos sean diferentes. Esta diversidad aflora especialmente en la destilaci\u00f3n del n\u00e9ctar y otras secreciones de las plantas que se hace en las colmenas convencionales o las fijistas. La miel es s\u00edntoma de riqueza floral y, en particular, de salud ambiental por la presencia de abejas. La Apis mellifica tiene, adem\u00e1s, la capacidad de extraer m\u00e1s zumo de la variedad bot\u00e1nica de un territorio que los aficionados a las plantas medicinales y los amantes de la rataf\u00eda. Por eso, encontramos y apreciamos las mieles de brezo, casta\u00f1o, encina o alfalfa. Tambi\u00e9n por eso las mieles de mil flores var\u00edan de un sitio a otro y adoptan sabores y aromas diferentes, seg\u00fan la pericia y los gustos de cada apicultor.<\/h6>\n

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Estas comarcas destacan por los bosques de tierra baja y de monta\u00f1a, secos y h\u00famedos, por los maquis mediterr\u00e1neos y los prados alpinos. Las abejas no discriminan a ninguna especie, natural o naturalizada, salvaje, de campo de cultivo o de jard\u00edn, urbana, periurbana o rural. De este modo, las mieles son infinitas y variadas, a pesar de que puedan ser monovarietales.<\/p>\n

La miel es la culminaci\u00f3n dulce de una comida saludable, especialmente para sus adeptos fieles, que buscan v\u00ednculos permanentes con la naturaleza, por todos los efectos beneficiosos sobre la salud m\u00e1s all\u00e1 de la dulzura que aporta. Muchas personas prefieren endulzar las infusiones con miel. Tambi\u00e9n se elaboran pasteles con miel, es imprescindible en los turrones cl\u00e1sicos y el pan con miel es uno de los grandes recuerdos de ni\u00f1ez de los m\u00e1s golosos.<\/p>\n

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Las mieles con sello Girona Excel\u00b7lent 2020 – 2021<\/span><\/h2>\n

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Miel de monta\u00f1a del Pirineo de Girona<\/h3>\n

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www.dolcaabella.com<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00bb100″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb23802″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Mil flores del jard\u00edn bot\u00e1nico Marimurtra<\/h3>\n

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Sociedad: Fundaci\u00f3 Cal Faust<\/span><\/p>\n

www.marimurtra.cat<\/span><\/span><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

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Cantueso del cabo de Creus<\/h3>\n

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Sociedad: Dol\u00e7a Abella, SC<\/span><\/p>\n

www.dolcaabella.com<\/span><\/span><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

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