{"id":25512,"date":"2024-06-10T10:45:35","date_gmt":"2024-06-10T10:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gironaexcellent.cat\/?post_type=portfolio_page&p=25512"},"modified":"2024-06-10T12:03:53","modified_gmt":"2024-06-10T12:03:53","slug":"mel-2324","status":"publish","type":"portfolio_page","link":"https:\/\/www.gironaexcellent.cat\/es\/item\/mel-2324\/","title":{"rendered":"Las mieles"},"content":{"rendered":"

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Las mieles<\/h2>\n

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La miel es una poderosa expresi\u00f3n del paisaje. Los aficionados a la bot\u00e1nica, excepto los veganos, suelen ser aficionados a esta sustancia pegajosa, muy dulce y arom\u00e1tica que elaboran las abejas (Apis mellifica<\/em>) a partir del n\u00e9ctar de las flores y que depositan en el panal para que sirva de alimento a las cr\u00edas.<\/h6>\n

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Las comarcas gerundenses son un territorio mielero, con un grupo de apicultores que viajan de aqu\u00ed para all\u00e1 con sus colmenas, para aprovechar todos los florecimientos, desde la orilla del mar hasta la alta monta\u00f1a. Hay mieles claras, mieles oscuras, amarillas, marrones y grises. Las hay de brezo, de madro\u00f1o, de casta\u00f1o, de encina, de romero o de alfalfa. Las mieles de mil flores var\u00edan de un lugar a otro y tienen colores, sabores y aromas diferentes, seg\u00fan cada territorio y cada apicultor, que mover\u00e1 las cajas en el momento adecuado, seg\u00fan su criterio, consciente de que las abejas chupan todo el n\u00e9ctar que pueden, sin discriminar ninguno. Y por eso hay mieles de monta\u00f1a y mieles de tierra baja. Mieles de lugares secos y mieles de zonas con una pluviometr\u00eda generosa. Hay mieles de jard\u00edn bot\u00e1nico, mieles urbanas o mieles de una plantaci\u00f3n.<\/p>\n

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La miel es usada por los grandes aficionados a las hierbas para endulzar sus infusiones. Se usa en la cocina para platos tradicionales, como el bacalao con miel; para endulzar quesos tiernos, para hacer pasteles o para comer con pan \u00e1vidamente. \u00a1Es miel!<\/p>\n

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Las mieles con sello Girona Excel\u00b7lent 2023 – 2024<\/span><\/h2>\n

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Miel de monta\u00f1a de L\u2019Albera<\/h3>\n

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www.dolcaabella.com<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00bb100″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb25521″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Miel de mil flores<\/h3>\n

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Miel de brezo<\/h3>\n

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www.abellaires.com<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00bb100″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb25529″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Miel ecol\u00f3gica del Parque Natural del Cap de Creus<\/h3>\n

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Bresca de miel de cantueso<\/h3>\n

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Sociedad: Dol\u00e7a Abella, SC<\/span><\/p>\n

www.dolcaabella.com<\/span><\/span><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

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