{"id":26835,"date":"2026-03-11T08:14:20","date_gmt":"2026-03-11T08:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gironaexcellent.cat\/?post_type=portfolio_page&p=26835"},"modified":"2026-03-11T10:31:58","modified_gmt":"2026-03-11T10:31:58","slug":"mel-2526","status":"publish","type":"portfolio_page","link":"https:\/\/www.gironaexcellent.cat\/es\/item\/mel-2526\/","title":{"rendered":"Las mieles"},"content":{"rendered":"

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Las mieles<\/h2>\n

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La miel es una poderosa expresi\u00f3n del paisaje. Los aficionados a la bot\u00e1nica, excepto los veganos, suelen ser aficionados a esta sustancia pegajosa, muy dulce y arom\u00e1tica que elaboran las abejas (Apis mellifica<\/em>) a partir del n\u00e9ctar de las flores y que depositan en el panal (pan de cera) para que sirva de alimento a las cr\u00edas.<\/h6>\n

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Las comarcas de Girona son un territorio melero, con varios apicultores que viajan arriba y abajo con sus colmenas, para aprovechar todos los florecimientos, desde la orilla del mar hasta la alta monta\u00f1a. Hay mieles claras, oscuras, amarillas, marrones y grises. Mieles de brezo, madro\u00f1o, casta\u00f1o, encina, romero o alfalfa. Las mieles de mil flores var\u00edan de un lugar a otro y tienen colores, sabores y aromas diferentes, seg\u00fan cada territorio y cada apicultor, que trasladar\u00e1 las cajas en el momento adecuado, seg\u00fan su criterio, consciente de que las abejas chupan todo el n\u00e9ctar que pueden, sin discriminaci\u00f3n alguna. Por eso, podemos encontrar mieles de monta\u00f1a y mieles de tierras bajas. Mieles de lugares secos y mieles de zonas con una pluviometr\u00eda generosa. Mieles de jard\u00edn bot\u00e1nico, mieles urbanas o mieles de una plantaci\u00f3n.<\/p>\n

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La miel es usada por los grandes aficionados a las hierbas para endulzar sus infusiones. Se usa para cocinar platos tradicionales, como el bacalao con miel, o para endulzar quesos tiernos, hacer pasteles o comerla con pan cuando tenemos prisa. \u00a1Dulce como la miel!<\/p>\n

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Las mieles con sello Girona Excel\u00b7lent 2025 – 2026<\/span><\/h2>\n

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Miel de tilo de monta\u00f1a del Pirineo<\/h3>\n

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www.dolcaabella.com<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00bb100″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb26844″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Miel de mil flores<\/h3>\n

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masfuertes.com<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00bb100″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb26848″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Miel de tomillo<\/h3>\n

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www.abellaires.com<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00bb100″][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb26852″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb qode_hover_animation=\u00bbzoom_in\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

Miel cremosa de brezo<\/h3>\n

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www.abellaires.com<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb25px\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb110″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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