Girona Excel·lent est le label de qualité agroalimentaire de la Diputació de Girona qui reconnaît les meilleurs produits de la région de Gérone. Les produits retenus sont élaborés à cent pour cent dans la région de Gérone et ont été sélectionnés lors de dégustations à l’aveugle par les meilleurs chefs cuisiniers, œnologues et critiques en gastronomie.

Produits.

Sélectionnés lors de quatorze dégustations à l’aveugle.

Au total, cent seize produits provenant de soixante-dix entreprises ont été sélectionnés au cours des mois de mai et juin 2023 lors de dégustations à l’aveugle de quatorze familles de produits : eaux minérales, riz, boissons locales, cafés et herbes médicinales, conserves et semi-conserves, charcuteries, fruits secs, foie gras, biscuits, glaces, produits laitiers, huile d’olive, miels et vins, et vins liquoreux. Les biscuits figurent de nouveau dans la liste, et les glaces sont les nouveautés introduites dans cette cinquième édition.

Découvrez les produits>

Les dégustateurs.

Le rôle essentiel du projet.

Les dégustateurs ont eu la responsabilité d’évaluer, lors de dégustations à l’aveugle, les produits sélectionnés pour le label Girona Excel·lent. Grâce à leurs connaissances et leurs expériences, ces dégustateurs ont déterminé la qualité et le niveau des produits.

Découvrez les dégustateurs>

Dernières recettes.

L’excellence du territoire.

Nous vivons sur un territoire dont le paysage témoigne de la variété et diversité de la cuisine, presque autosuffisante, et d’une richesse en ingrédients quasi illimitée.